Línea de corte de queso redondo en rebanadas - ERMA 11000 TR
Descripción
Equipo de corte de queso, el cortador por ultrasonidos ERMA 11000TR está diseñado para cortar quesos redondos en rebanadas, obteniendo lotes de peso fijo. Con este procedimiento, patentado por BFR Systems-Ermatec, la pérdida de material específica del corte a partir de un formato redondo se reduce significativamente. Además, la aplicación permite el corte de rebanadas a partir de quesos AOC.
APLICACIONES
- Productos: Quesos redondos tipo raclette, morbier, etc.
- Formatos: Diámetro de 110 a 400 mm.
- Cadencias: 150 a 400 kg/hora, dependiendo del número de rebanadas por lote, del número de vías de corte y de la naturaleza del producto.
Opciones
- Corte de lotes a peso fijo con la integración de una mesa de pesaje.
- Sistema de carga robotizada de los quesos en el puesto de corte.
- Desapilado automático de bandejas.
- Colocación automática del producto en las bandejas.
- Clasificación ponderal con evacuación de pesos incorrectos.
- Corte de productos de diferentes diámetros.
- Corte de porciones angulares.
- Corte de rebanadas a partir de quesos de gran diámetro.
Soluciones
CUTTING
Productos