Línea de corte de queso de pasta azul
Descripción
La línea de corte patentada con peso fijo ha sido especialmente diseñada para cortar queso redondo en porciones angulares de peso fijo.
Equipada con un sistema de pesaje y escaneo 3D, así como con un pre-corte en dos mitades desiguales, esta línea permite optimizar eficientemente el rendimiento y reducir las pérdidas. Es un equipo de corte de queso de alto rendimiento.
Desde 2001, BFR Systems es un fabricante de máquinas de corte por ultrasonido para diversas aplicaciones, incluida la del queso.
APLICACIONES
- Productos: Quesos redondos de todo tipo. (Stilton, queso azul, roquefort)
- Formatos: Diámetro de 190 a 400 mm según los modelos.
- Cadencia: 60 a 100 porciones/minuto dependiendo del producto y del peso objetivo a obtener.
Opciones
- Corte de porciones sin núcleo o con núcleo redondo o cuadrado.
- Integración de un almacenador de porciones y carga automática de la máquina de envasado flowpack o termoformadora.
Soluciones
CUTTING
HANDLING
Productos
QUESO