Scarificateur de surimi
Description
Système de roulage des bandes scarifiées conçu en matière synthétique sur un châssis inox
Ensemble suivant le modèle du cuiseur vapeur, permettant de scarifier et rouler en continu les 4 ou 6 bandes de surimi. Tapis de roulage équipé de 4 ou 6 galets de sortie motorisés. En sortie, des galets de roulage des tapis de liaison alimentent ensuite les machines de coupe ou de scellage coupe. La vitesse de défilement est synchronisée avec la vitesse du refroidisseur.
Caractéristiques Techniques
- Conformité CE, UL
- Construction en acier inoxydable 304 L
- Conception agroalimentaire sans zone de rétention ni corps creux avec démontage et nettoyage facile
- Châssis et structures lavables à la pression
- Largeur utile : 1300 mm
- Scarification à 0,8 ou 1 ou 1,2 mm.
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