Hachoir Scansteel CG300
Description
Ce broyeur véritablement unique et polyvalent offre des résultats de broyage exceptionnels, parfaitement comparables et souvent supérieurs à ceux obtenus avec des broyeurs spécialisés conventionnels, que ce soit pour les blocs frais, tempérés ou surgelés. La seule variable réside dans la matière première à broyer qui peut être traitée, que ce soit de manière grossière ou fine, selon les besoins.
Système de contrôle scan
Les broyeurs scansteel foodtech® CombiGrind 300/300 Heavy Duty sont équipés de notre système scanControl innovant. Ce dispositif supervise continuellement les convertisseurs de fréquence sur les vis sans fin d'alimentation/pré-broyage et de broyage. Si la vis sans fin de broyage est surchargée pour une raison quelconque par celle d'alimentation/pré-broyage, le système scanControl ajuste la vitesse d'alimentation jusqu'à rétablir des conditions de broyage optimales. Dans des situations extrêmes, il peut même inverser la vis sans fin d'alimentation/pré-broyage.
Avantages du CombiGrind 300/300 Heavy Duty
- Absence de bavures (PAS de graisse).
- Définition exceptionnelle des particules de graisse de viande.
- Capacité de broyage fin et grossier de la viande fraîche et des blocs de viande congelés.
- Broyeur à double vis sans fin avec vitesse réglable pour les vis d'alimentation et de broyage.
- Double zone de nettoyage sur les vis sans fin d'alimentation et de broyage.
- Système CCR, pour l'élimination continue des copeaux d'os.
- Moteurs de broyage pour blocs congelés disponibles à partir de 45 jusqu'à 90 kW.
Pour en savoir plus
Pour obtenir plus d'informations sur Scansteel, veuillez visiter leur site web. Scansteel foodtech