Trancheur de pain avec ou sans charnière à disque de coupe horizontal
Description
Par sa polyvalence, le nouveau trancheur BFR Systems avec disque horizontal permet de trancher des pains de toutes formes (baguette, panini, buns, Bretzel, Chapata, hot dog,…) soit :
- En découpe complète
- En découpe partielle de type « charnière »
Le changement du type de découpe se réalise sans outil
Tous les paramètres de réglages (hauteurs et profondeur de coupe, largeur et épaisseur produit, vitesse de coupe et production…) sont ajustables par le pupitre ou par volants avec indicateurs numériques de position
Conception mécanique
- Construction en inox 304 l, haute hygiène, entièrement en mécanique déportée (structure caisson de type Iris), minimisant les zones de rétention permets un nettoyage facile et aisé et un démontage ultra rapide de toutes les bandes sans outil
- Interface homme/machine par écran tactile avec paramétrage par codes couleurs et vues 3D afin de faciliter sa compréhension et son utilisation
- Armoire électrique intégrée dans le caisson
Options
- Alimentation automatique de produits
- Buse de garnissage intégrée directement en sortie de la coupe (garnissage de pain avec charnière)
- Doseuse de sauce avec ou sans marquant
- Séparateur automatise chapeau et mise sur deux voies
Solutions
PROCESS
CUTTING
Produits
SANDWICH