Ermatec
Depuis 2015 Ermatec fait partie de BFR Systems
Spécialiste depuis de nombreuses années dans le tranchage par ultrasons, BFR Systems met son expérience à votre disposition et vous apporte les meilleures solutions de découpe. Fromage, pâtisserie ou charcuterie, découpe à poids fixe ou poids variable, BFR Systems conçoit et fabrique vos machines de tranchage ainsi que les systèmes d'amenage et de dépose automatique de vos produits.
Avec nos technologies brevetées, nous vous proposons l’innovation sur toute la ligne. Confiez nous vos produits, nous vous apporterons la solution adaptée à votre projet.
Pourquoi choisir Ermatec ?
- • Les meilleures solutions adaptées à votre besoin.
- • Equipements de haute qualité.
- • Solutions innovantes.
- • Service Après-Vente rapide et efficace.
Découpe à Ultrason
Nous vous apportons la maîtrise de l’Ultra-son pour vous offrir la qualité parfaite du tranchage même sur les produits mous, collants, qui se marquent facilement. Nous intégrons les dernières techniques d’automatisme pour vous assurer la facilité et la souplesse d’utilisation à des cadences importantes.
Confiez nous vos produits, nous vous restituerons des tranches nettes, sans aucune trace de coupe qui feront la valeur ajoutée de vos produits
Poids Fixe
Depuis 2002 BFR Systems développe des solutions pour portionner vos produits en part à poids fixe. Nous numérisons votre produit par rayon x ou caméras 3D. Nous avons développé des algorithmes puissants pour gérer toutes sortes de formes.
De plus, associé à un système de contrôle de poids, nous effectuons des corrections de découpe tout au long de la production pour vous garantir le poids moyen le plus juste.
Machine Spéciale
BFR Systems fabrique des machines sur mesure selon votre demande avec une expérience encore plus significative dans le tranchage et la distribution / dépose automatique des produits en plateaux, barquettes, ou dans les machines de thermoformage...
Nous apportons un soin tout particulier pour concevoir des machines sans zone de rétention afin de garantir sur vos productions une hygiène maximum.
Ligne Fromage Rond
La ligne de découpe à poids fixe brevetée ERMA 70TR est conçue pour la découpe de fromage rond en portions angulaires à poids fixe.
Equipée d’un système de pesage et de scannage 3D ainsi que d’une pré-découpe en deux moitiés inégales, elle permet d’optimiser au maximum le rendement et le giveaway.
Ligne de découpe Rayons X
La ligne poids fixe ERMA LPF 100F est conçue pour la découpe de fromage de type Emmental en portions à poids fixe grâce à un système de numérisation rayons X.
- Guillotine pour la découpe des meules en barres.
- Transfert des chutes (entames/talons des meules et longes, portions non conformes) vers un point d’évacuation unique.
- Mise au gabarit d’un ou deux côtés de la longe en intégrant une déligneuse.
- Intégration d’un stockeur de portions et chargement automatique de l’emballeuse.
- Option double tête pour l’augmentation de la cadence.
Ligne de découpe a Poids Fixe
Le trancheur à ultrasons ERMA 11000TR est conçu pour la découpe de fromages ronds en tranchettes, pour l’obtention de lots à poids fixe.
Avec ce procédé, breveté par BFR Systems-Ermatec, la perte matière spécifique à la découpe à partir d’un format rond est fortement limitée.
Par ailleurs, l’application rend possible la découpe de tranchettes à partir de fromages AOC.